HOẠT ĐỘNG GIÁM SÁT VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM VÀ VỆ SINH TRƯỜNG HỌC
TẠI TRƯỜNG MẦM NON BẠCH ĐẰNG
Thực hiện Kế hoạch số 01/KH-ĐGS ngày 03/04/2026 của Ban Văn hóa - Xã hội, Hội đồng nhân dân phường Bắc An Phụ về việc giám sát chuyên đề “Quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm bếp ăn bán trú” tại các trường mầm non trên địa bàn phường. Ngày 04/05/2026, Đoàn giám sát đã tiến hành kiểm tra, giám sát tại Trường Mầm non Bạch Đằng.
Hoạt động giám sát nhằm đánh giá thực trạng công tác quản lý và việc chấp hành các quy định của pháp luật về vệ sinh môi trường, an toàn thực phẩm trong trường học; ghi nhận những kết quả đạt được, những mô hình hay, cách làm hiệu quả; đồng thời phát hiện những tồn tại, hạn chế (nếu có), qua đó đề xuất các giải pháp thiết thực nhằm nâng cao chất lượng công tác chăm sóc, nuôi dưỡng và giáo dục trẻ.
Trong buổi làm việc, Đoàn giám sát đã tập trung kiểm tra các nội dung trọng tâm sau:
🔹 Về công tác vệ sinh môi trường:
-
Đảm bảo các điều kiện vệ sinh trường học theo quy định của Bộ Y tế và Bộ Giáo dục & Đào tạo: nguồn nước sạch, nhà vệ sinh, hệ thống thoát nước, công tác thu gom và xử lý rác thải.
-
Công tác vệ sinh khuôn viên, sân chơi, vườn trường; vệ sinh lớp học, khu vực bếp ăn, nhà ăn.
-
Công tác phòng, chống dịch bệnh trong nhà trường: thực hiện lịch phun khử khuẩn, các biện pháp phòng chống dịch theo mùa.
-
Việc duy trì cảnh quan xanh – sạch – đẹp, đảm bảo môi trường không khí trong lành, an toàn cho trẻ.
🔹 Về công tác an toàn thực phẩm:
-
Hồ sơ pháp lý: giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm của các đơn vị cung ứng; giấy khám sức khỏe định kỳ của nhân viên bếp; giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm.
-
Điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị bếp ăn: thực hiện quy trình bếp một chiều, đảm bảo dụng cụ chế biến hợp vệ sinh; công tác lưu mẫu thức ăn theo quy định.
-
Hồ sơ hợp đồng và chứng minh nguồn gốc, xuất xứ thực phẩm (rau, củ, quả, thịt, cá, trứng, sữa…).
-
Quy trình kiểm thực ba bước (trước khi chế biến, trong quá trình chế biến và trước khi ăn).
-
Thực hiện lưu mẫu thức ăn hàng ngày đúng quy định (24 giờ).
-
Công tác đảm bảo dinh dưỡng, xây dựng thực đơn khoa học, phù hợp với lứa tuổi.
-
Việc công khai tài chính và thực đơn bữa ăn hàng ngày tới phụ huynh học sinh.
Qua kiểm tra, Trường Mầm non Bạch Đằng đã thực hiện nghiêm túc các quy định về vệ sinh môi trường và an toàn thực phẩm; đảm bảo đầy đủ các điều kiện phục vụ công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ. Nhà trường luôn chú trọng xây dựng môi trường giáo dục an toàn, thân thiện, lành mạnh, góp phần nâng cao chất lượng nuôi dưỡng và giáo dục trẻ.
Thông qua hoạt động giám sát, Đoàn công tác cũng đã ghi nhận những kết quả tích cực, đồng thời đưa ra một số ý kiến trao đổi nhằm giúp nhà trường tiếp tục hoàn thiện, nâng cao hiệu quả công tác quản lý, đảm bảo an toàn thực phẩm trong tổ chức bữa ăn bán trú.
Trong thời gian tới, Trường Mầm non Bạch Đằng sẽ tiếp tục phát huy những kết quả đã đạt được, không ngừng nâng cao chất lượng bếp ăn bán trú, tăng cường công tác vệ sinh môi trường, góp phần bảo vệ sức khỏe và sự phát triển toàn diện cho trẻ.